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1987年,Traeger发明了第一代木屑碳烤架…

说到烧烤、撸串儿,大家肯定不会陌生。但是如果你想diy一场烧烤盛宴的话,还真的挺难的。不管是繁琐的制作过程,还是火候的掌控,没两把刷子还真不行。也许自制烧烤最让人开心的,就是烤完之后照两张没糊的那面发个朋友圈装B了…


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万博manbetxapp苹果版君告诉你,好的烧烤 = 木材烧烤!但是由于目前国际上的制度,以及环境保护等条件的限制,让真正的木材烧烤模式变得几乎不可能实现。

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当然了…上有政策,下有对策。为了还原最真实的烧烤形式和撸串儿的味道, 外国一家名为 Traeger的公司特意制作了Timberline烧烤架,并且亲切的称呼其为“Somker(吸烟者)”。


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Timberline不仅拥有完美的烟雾循环装置,还能够使用手机对设备进行远程操控烹饪,可以说是非常的牛b了~

接下来,我们好好聊一下Traeger Timberline,完美的“吸烟者”…


精准控温烧烤,wifier App远程监控


Traeger Timberline的外形非常的简单,一个黑色的椭圆体烤仓,架在一个便于移动的支撑架上,在烤仓的右边是一个颗粒料斗。打开旋滑式的仓盖,就可以看到里边的三排烤肉架。


简单来说,  Traeger Timberline 可以达到完美的烟雾内循环,让你在烤肉的过程中不需要担心烟雾污染等限制性问题。


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并且Traeger Timberline还拥有165华氏度低温慢速烧烤和500华氏度的高温快速烧烤两种模式任你选择。


可控的温度区间


Traeger Timberline 系列可以说是首次进入了“原生烧烤”的行列当中,虽然该公司之前有过一款木制小球烤架。


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Traeger Timberline加入了一个最新的功能:能够将烤仓和木质颗粒烤架连接。也许你会问:木质颗粒烤架是啥?


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(小木颗粒)


其实很好理解,木质颗粒烤架就是烧小木颗粒的烤架,而不是烧煤炭或者液化天然气等。并且木质材料会装到旁边的小盒子里,在烧烤架进行工作的时候,盒子下边的螺旋桨一样的装置会不断地把小木头颗粒拽到加热器上,然后产生热量和烟尘。


但是由于烤架盖的限制,热量并不会流失掉,而是会在烤架内走一个循环,再从烤架下方进行冷却然后排出~并且烟雾量极小!


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Traeger Timberline拥有两档可调温度区间,可以在165华氏度(73摄氏度)至500+华氏度(260+摄氏度)的区间内任意调控。 并且由于采用新型的加热系统,使烹饪速度提高了20%


虽然使用场合和的适用食材非常的全面,但是不得不说的是,依然逃脱不了电力的约束。你必须要将电源时刻连接到Traeger Timberline,不然的话再厉害的烤架也是一首凉凉…


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WiFier APP远程监控烤箱


值得一提的是,Traeger Timberline还推出了一款名为WiFier的手机连接功能。类似于WiFi的连接一样,能够让使用者远程对烤架进行操控。这意味着你不必一直守着烤制的过程,也不需要来回的奔跑。不然的话,动不动几小时的烤制过程,会让人疯掉的~


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而对于喜欢做菜的人来说,WiFier更像是一个万能的食谱库。并且食谱按照蛋白质,蔬菜,披萨,烘焙食品,野味等类别进行分类。


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一旦你找到你想要烹饪食物的食谱之后,将食材放进去后,点击食谱下方的“Cook Now”就可以进行烹饪啦。


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你还可以通过WiFier App,将烹饪的细节和具体的温度发送到Traeger Timberline上,简单到你都不需要从沙发或者床上起身。而且最重要的是,这种远程操控能做到0延迟,就好像你就在设备面前一样。


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Traeger Timberline还具有特制的肉类探测器,能够监视正处于烹饪状态下肉类的烤制程度,比如说是不是火力不够啊、是不是要烤焦了等等。并且这类信息也能够发送到手机端App上。


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当然了,既然可以开,那同样可以通过手机端进行设备的关闭工作,操作同样很简单,一键关闭轻松便捷。


内部空间超大,能同时烤12只鸡!


最值得说的就是Traeger Timberline的内部空间了,真的是容积超大。而且为了适应不同使用者的不同需求,Traeger Timberline还推出了1300和850两个版本。


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Traeger Timberline 1300的高度为121cm,宽度为147cm,仓内深度68cm,烹饪容量为8387平方厘米,重量为266磅。


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Traeger Timberline850的高度为121cm,宽度为132cm,仓内深度68cm,烹饪容量为5483平方厘米,重量213磅。


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可能但从数据上看不出啥来…万博manbetxapp苹果版君给你举个例子:


Traeger Timberline 1300理论上来说,能够塞进12只鸡,或者15个肋骨架,或者12个猪排…


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Traeger Timberline 850 则可以塞进去9只鸡,8个肋骨架,或者6个猪肉排。


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怎么样,这已经算是烤架界的“大胃王”了吧。


而且在颗粒料斗上方还有一个小型的切菜板,你可以在上边进行菜品的切割,可以说是非常的方便啦。


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你都能用它来烹饪啥?

接下来就是万博manbetxapp苹果版君的放毒时间…无节操小编提示您,前方高能!


烟熏牛肋骨 15分钟,难度:⭐⭐


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盐烤土豆泥 5分钟,难度:⭐⭐⭐


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烤松鸡汉堡 15分钟,难度:⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐


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烤啤酒鸡 5分钟,难度:⭐⭐⭐


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烤万博manbetxapp苹果版君 一辈子,难度:+∞…


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当然了,还有很多很多可烹饪的食物,可以说只有你想不到,没有Traeger Timberline烹不到!当然了,烧烤架的任务就是帮你把烤的过程做到最好,不过后续的美食加工过程还是要靠自己动手的!


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最后不得不说一下售价…


不得不说,Traeger Timberline系列烤架做的真的是近乎完美…所以,理应有一个近乎完美的售价…


Traeger Timberline 1300的售价为1999.99美元,折合人民币约为12790元…


Traeger Timberline 850的售价为1699美元,折合人民币10871元…


所以,这个价格也就意味着,它只适合厨神一级的人物而不是后院随便摆放的烤具…(当然你得有个后院)。


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由于国内并没有Traeger Timberline的售卖,所以想要的朋友还是需要海淘的~而且你需要购买相应的硬木原料哟~比如山核桃烧烤硬木、苹果烧烤硬木等。


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不过,万博manbetxapp苹果版君个人认为,如果真的能够来一个Traeger Timberline的话,每天变着花样的吃不在话下啊!现在万事俱备,就差钱了…

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